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Omas Gans

Ab dem 1.11.bis 19.11.

gibt es frische Gänsekeulen!!!

 

Knusprige Gänsekeule an

Preiselbeersauce mit

Kartoffelklöße und Pflaumenrotkohl

16,90 €/P.

2 Keulen 25,50 €/P.

Bitte beachten Sie das ich die Gänsekeulen frisch zubereite und 

daher das Angebot nur für den ganzen Tisch ermöglichen kann.

Unsere wechselnde Tageskarte

Vorspeise

Frische Feige gefüllt mit gratiniertem Ziegenkäse und Waldblütenhonig

auf einem Wildkräuternest mit Kürbiskernöl-Vinaigrette

5,50 €

Suppen

 

Pikante Kürbisrahmsuppe vom Hokkaido

mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernsplittern

4,70 €

Omas Rinderkraftbrühe mit

hausgemachtem Kalbsleberknödel

4,70 €

Hauptspeisen

 

Rosa gebratenes Roastbeef vom Charolais 

mit Grüner Sauce und Bratkartoffeln

16,50 €

Trio von der Ofenkartoffel mit dreierlei Füllung:

- Süßkartoffel mit Büffelmozzarella, Basilikum und Chili

- Rote Bete Salat mit Meerrettich und frischem Matjes 

- Hokkaido Erdnuss Paste mit Ziegenkäse und Koriander 

12,90 €


Kalte Speisen

Rheinhessische Spezialitäten

Hausgemachtes Griebenschmalz mit Apfel, 
frischem Majoran und Thymian dazu Roggenbrot

3,80 €

Gut gereifter Handkäs mit Musik
dazu Butter und Roggenbrot

4,50 €

Hausgemachter Spundekäs mit Brezelchen oder Roggenbrot

5,50 €

... mit zusätzlichen Zwiebelchen

5,90 €

Schweinemett fein gewürzt mit Zwiebeln

dazu Roggenbrot und Butter

9,50 €

Wurstsalat mit Essiggurke und Zwiebel

an Senf-Vinaigrette mit Bratkartoffeln

11,50 €

... oder Wurstsalat nur mit Roggenbrot

7,90 €

Warme Speisen

Salate

Großer gemischter Salat von dreierlei Blattsalaten mit Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Melone dazu Roggenbrot

9,50 €

Großer gemischter Salat siehe wie oben......

mit gebratener Putenbrust oder...

mit gebratener Putenleber oder...

mit geräuchertem Forellenfilet.

je 12,50 €


Hauptspeisen

Räucherlachs an Ofenkartoffeln gefüllt mit Dillrahm

12,90 €

Tagliatelle mit frischen, braunen Champignons an Weißweinrahmsauce

9,50 €

... mit zusätzlich gebratener Putenbrust

12,90 €

Schnitzel "Wiener Art" vom Schweinesteak mit Pommes oder Bratkartoffeln und einem kleinem gem. Salat

13,50 €

... oder Schnitzel nur mit Roggenbrot

7,90 €

Rumpsteak mit Rosmarin - Schmorzwiebeln oder hausgemachter Kräuterbutter dazu Roggenbrot

16,50 €

... oder Beilagen nach Wahl:

- Bratkartoffeln,
- Pommes,
- Ofenkartoffel mit Dillrahm
- kleiner gem. Salat

je 3,50 €

- Dillrahm

2,10 €

Peters Wurstwaren aus Marienborn

Hausmacher Wurstplatte mit Leberwurst, würziger Blutwurst ,
rotem Fleischmagen und gekochter Sülzmettwurst 
dazu Butter und Roggenbrot

10,50 €

Warme Fleischwurst mit Bratkartoffeln

11,50 €

... oder Fleischwurst nur mit Roggenbrot

7,90 €

Für danach

Desserts / Süßspeisen

Frische Apfelpfannküchle mit Zimt-Zucker und Vanilleeis

5,50 €

Creme Brûlée

5,50 €